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An so frühlingshaften Tagen ist ein leichtes Joghurt mit herrlich selbstgemachter Granola genau das Richtige um gut in den Tag zu starten. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und hält wochenlang frisch.

Zutaten

1 Tasse Haferflocken

1/4 Tasse Kokosflocken

1/4 Tasse Mande...

Der Erste Frühlingsbote, der Bärlauch ist da! Einfach klein genschnitten auf ein mit Butter bestrichenes Weizenfreies Brot oder Gebäck. Alternativ empfehlen wir unser Bärlaufaufstrichrezept.

Zutaten

1 Bund Bärlauchblätter

2 Handvoll Walnüsse

3 EL Bio-Olivenöl

1/2 Packung To...

Zum Nachmittagskaffee soll es heute mal was fruchtiges sein. Herrlicher Apfelstrudel mit einer Prise Zimt und sehr wenig Zucker.

Zutaten

Mürbteig

125g Topfen

125g Butter

60g Tapiokastärke

30g Kartoffelmehl (oder Kartoffelstärke)

35g Reismehl

1 Prise Salz

1 TL Xanthan

1 TL Flohsa...

In kalten Wintertagen braucht man besonders viele Vitamine. Wie wäre es mit Karotte ? Und zwar süß im Kuchen? Verfeinert mit Mandeln und vollmundigem Bio-Buchweizenvollkornmehl. Kalorien gespart mit Birkenzucker. Das alles steckt im saftigen Karottenkuchen.

Zutaten

5 Eie...

Diesen genussvollen Klassiker könnt ihr ganz problemlos auch weizenfrei zubereiten. 2/3 des Zucker haben wir durch Birkenzucker ersetzt. Dieser hat weniger Kalorien und schmeckt genauso gut.

Zutaten:

5 Eier

70 dag Birkenzucker

30 dag Rohrohrzucker

ein Schuss Rum

50 dag gerie...

Zutaten:

Mürbteig

100g Maisstärke

50g Maismehl

50g Kartoffelstärke

1 TL Xanthan

56g Staubzucker

Salz

120g Butter

1 Ei

1/2 TL Flohsamen

50 ml Wasser

Limettenfülle

4 Eier

400 ml Kondensmilch

80ml Limettensaft

Limettenzesten

Schneehaube

2 Eiklar

100g Zucker

Zubereitung

Für den Mürbteig Mehl,...

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