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Bei der Kreation von neuen Rezepten ist uns wichtig, dass wir nicht mit Mehlmischungen arbeiten, sondern Mehle verwenden, die man überall kaufen kann. Wie bei diesem herrlich fruchtigen Kuchen. Bio-Buchweizenmehl

Zutaten

Boden

120g Butter

1 Eiklar

50g Zucker

50g Maisstärke

70...

Zum Nachmittagskaffee soll es heute mal was fruchtiges sein. Herrlicher Apfelstrudel mit einer Prise Zimt und sehr wenig Zucker.

Zutaten

Mürbteig

125g Topfen

125g Butter

60g Tapiokastärke

30g Kartoffelmehl (oder Kartoffelstärke)

35g Reismehl

1 Prise Salz

1 TL Xanthan

1 TL Flohsa...

Zutaten

200g übrig geblieben Weihnachtskekse (weizenfrei und glutenfrei)

100g Butter

2 Becher Frischkäse

1 Becher griechisches Joghurt

2 Dosen Mango (oder 2 frische)

Tipp: die in der Dose sind besonders aromatisch

50g Zucker

1 Becher Schlagobers

1 Becher Sauerrahm

50g Zucker

1 Pa...

Zutaten

4 Eier

200g Zucker

250ml Öl

100g Maisstärke

50g geriebene Mandel

50g Reismehl

1 TL Backpulver

Kakaopulver

(falls vorhanden 1 TL Xanthan)

Kuvertüre und Silberperlen

Zubereitung

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Stärke, geriebene Mandeln, Reismehl und Backpulver (evt Xantha...

Zutaten

70g Tapiokastärke

70g Maisstärke

70g Reismehl

60g Zucker

1 TL Xanthan

1/2 TL Backpulver

1 TL Flohsamenschalen

60g Butter

1 Ei

1 Eiklar

Zubereitung

Tapiokastärke, Maisstärke, Reismehl, Zucker, Xanthan, Backpulver, Flohsamenschalen gut vermischen. Danach Butter, Ei und Eikla...

Zutaten

70g Tapiokastärke

70g Maisstärke

70g geriebene Mandeln

60g Zucker

Vanilleschote

1/2 TL Backpulver

2 TL Xanthan

1 TL Flohsamenschalen

90g Butter

1 Ei

1 Eiklar

Zubereitung

Tapiokastärke, Maisstärke, geriebene Mandeln, Zucker, Vanilleschote, Backpulver, Xanthan, Flohsamenschal...

Zutaten

100g Butter

150g Zucker

50g Schokolade

150g geriebene Haselnüsse

50g Maisstärke

2 EL Rum

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen und schmelzen lassen. Butter mit Stärke aufkochen lassen, die geriebene Haselnüsse dazu, Zucker, Rum und geschmolzene Schokolade hinzufügen...

Zutaten:

Mürbteig

70g Maisstärkte

70g Tapiokastärke

70g Reismehl (oder Buchweizenmehl)

1 TL Xanthan

1 TL Flohsamenschalen

60 g Zucker

90g Butter

1 Ei

1 Eiklar

Nussbelag

100g gehackte Walnüsse

100g geriebene Walnüsse

100g Butter

100g Zucker

2 EL Wasser

Ribiselmarmelade

Kuvertüre

Zubereit...

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