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Bei der Kreation von neuen Rezepten ist uns wichtig, dass wir nicht mit Mehlmischungen arbeiten, sondern Mehle verwenden, die man überall kaufen kann. Wie bei diesem herrlich fruchtigen Kuchen. Bio-Buchweizenmehl

Zutaten

Boden

120g Butter

1 Eiklar

50g Zucker

50g Maisstärke

70...

Besonders saftig und herrlich nach Schokolade und Nüsse. Dieser weizenfreie Schokokuchen versüßt den Alltag.

Zutaten

4 Eier

100g Birkenzucker

80g Vollrohrzucker

250ml Öl

125g Creme Fraiche

100g Tapiokastärke

100g geriebene Nüsse

50g Reismehl

1 TL Flohsamen

1 TL Xanthan

2 EL Kakao

2...

Zum Nachmittagskaffee soll es heute mal was fruchtiges sein. Herrlicher Apfelstrudel mit einer Prise Zimt und sehr wenig Zucker.

Zutaten

Mürbteig

125g Topfen

125g Butter

60g Tapiokastärke

30g Kartoffelmehl (oder Kartoffelstärke)

35g Reismehl

1 Prise Salz

1 TL Xanthan

1 TL Flohsa...

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