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Es ist Herbst und die Äpfel sind reif. Was ist hier naheliegender als einen fruchtigen Apfelkuchen zu

backen. Selbstverständlich ganz ohne Gluten. Auch beim Zucker haben wir gespart.

Zutaten Mürbteig

250g Topfen

250g Butter

125g Maisstärke

125g Buchweizenvollkornmehl

1 TL Xan...

Zutaten

70g Tapiokastärke

70g Maisstärke

70g geriebene Mandeln

60g Zucker

Vanilleschote

1/2 TL Backpulver

2 TL Xanthan

1 TL Flohsamenschalen

90g Butter

1 Ei

1 Eiklar

Zubereitung

Tapiokastärke, Maisstärke, geriebene Mandeln, Zucker, Vanilleschote, Backpulver, Xanthan, Flohsamenschal...

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